Jo en Ann

Lees hier het artikel, door ons geschreven, verschenen in het tijdschrift van de VBVD.

De kunstmatige zoetstoffen die NIET eindigen op -ol zijn meestal FODMAP arm. Zoals stevia, candarel, aspartaam, acesulfaam K, sucralose, tagatesse, … . Maar kijk toch zeker altijd goed naar de samenstelling op het etiket. Vele zoetmiddelen bevatten vaak FODMAP rijke vulstoffen zoals erythritol, inuline, polydextrose, cichoreivezels, …. . Hier kan je een documentje downloaden met … Lees meer

Zin om een traditioneel eitje te vervangen door iets nieuws? Frittata is het Italiaans broertje (of zusje) van de tortilla. Een ideaal gerechtje om te eten als lunch, een drukke weekdag of op restjesdag.  Dit recept is FODMAP arm en zeer lekker, let’s try this out! 

Dit is een FODMAP arme pastasalade waar niet alleen jij maar je hele gezin kan van meegenieten. Je kan het opdienen als hoofdgerecht of juist serveren als bijgerecht bij een BBQ, aan jou de keuze. Zoals je kan zien is het makkelijk te maken en in een mum van tijd klaar!

Het laag FODMAP dieet combineren met je gezin kan een uitdaging zijn. Aanpassingen doorvoeren in je oude eetgewoonten en tegelijkertijd rekening houden met de gewoonten van je gezin is niet eenvoudig. Om je daarbij te helpen hebben we een aantal tips opgesomd om een balans te creëren tussen het laag-FODMAP dieet en je gezin.

Zin in een lekker dipje als broodbeleg of voor bij de volgende apero? Het is een volle, romige kaas rijk aan smaak. Je kan het recept hier downloaden.

Weet jij al wat je met Pasen op tafel zet?  Deze 3 recepten vormen de ideale paasbrunch. Een hartige groenten quiche, een zoete granolacup met fruit en een zoete aardappelwafel met Philadelphia en zalm, een perfecte match tussen zoet en zout. Volop genieten dus tijdens het paasweekend. 

Weense biscuit met aardbeien jam!Deze smelt-in-de mond! De biscuits zijn makkelijk klaar te maken en je hebt maar 6 ingrediënten nodig.Het ideale koekje voor de zoetemondjes onder ons.Het recept kan je hier downloaden.

Lactosevrije yoghurt vind je tegenwoordig makkelijk in de meeste supermarkten. Toch is het een aanrader om eens zelf lactosevrije yoghurt te maken. Waarom? De zelfgemaakte yoghurt bevat levende bacteriën – waarvan je de diversiteit aan de hand van jouw zelf gekozen startersculturen zelf kan bepalen – dus goed voor de darmflora! Bovendien is de yoghurt … Lees meer

Valentijn is het moment om elkaar, maar ook jezelf te verwennen! Niets zo romantisch als samen genieten van een zelfgemaakt valentijnsmenu. Wij hebben voor jou een FODMAP-proof valentijnsmenu samengesteld met aperitief, hoofdgerecht én dessert!